На кухне мы каждый день сталкивается с различными емкостями, в которых не только готовим еду, но и используем для хранения различных приготовленных блюд. Такие емкости могут понадобиться не только в обычном домашней кухне, но и на профессиональной. Большой популярностью на профессиональной кухне пользуются гастроемкости из поликарбоната.

Преимущества использования гастроемкостей из поликарбоната

Емкости из поликарбоната появились всего несколько лет назад. но с самого начала своего появления получили широкое распространение на профессиональной кухне. Такие емкости имеют ряд своих преимуществ, к которым можно отнести:

• Работать с такими емкостями весьма просто, ведь они имеют определенные уникальные свойства;
• Материал имеет хорошую прозрачность, что позволяет с одного взгляда определить, что располагается в определенных емкостях, а также степень свежести данного продукта;
• Такие емкости уже имеют дополнительную шкалу, что позволяет узнать, сколько осталось жидкости в них, даже не переливая их в мерные кружки;
• Производятся данные емкости из специального пищевого поликарбоната – данный материал не впитывает чужих запахов, а также не имеет и не выделяет своего запаха. Этот показатель является одним из самых важных при выборе посуды для кухни, как профессиональной, так и домашней;
• Подобные изделия отличаются высокой степенью надежности, поэтому не деформируются даже спустя несколько лет.

Использование гастрономической машины

На современной кухне просто не обойтись без различной техники, поэтому на профессиональной кухне достаточно часто можно найти гастрономические машины. Данное оборудование позволяет нарезать слайсами сыр, колбасные изделия, а также многие другие продукты. Еще такие машины могут иметь название слайсеры для нарезки.

Качественные изделия отличаются от остальных такими параметрами:

• Имеет корпус, который не ржавеет, например, это может быть алюминиевый корпус или нержавеющая сталь;
• Ножи сверху покрыты не прилипающими покрытиями;
• В комплекте имеется затачивающее устройство;
• Вы можете быстро и легко самостоятельно менять толщину слайсов;
• Использовать такое оборудование полностью безопасно.

С помощью данного оборудования вы сможете ускорить процесс приготовления, а ваша нарезка будет иметь идеально ровную толщину всех кусочков.